ใบบัวบก ช่วยขับพิษร้อน ลดการอักเสบ กล่อมประสาท มีฤทธิ์บำรุงสมองและความจำ ลดความเครียดในระหว่างวัน ปลา (โดยเฉพาะปลาแซลมอนและปลาทู) มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดการอักเสบ พัฒนาสมอง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ กระเทียม ช่วยเพิ่มความจำ ลดความเครียด มีผลดีต่อการทำงานของสมอง ผักใบเขียว (เช่น คะน้า […]
ถั่วลันเตา อัลมอนด์ ถั่วดำ และผักโขม อุดมด้วยแมกนีเซียมและโอเมก้า 3 ลดการอักเสบ ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ลดการเกิดตะคริว น้ำมะพร้าว เติมโพแทสเซียม ป้องกันตะคริว ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ บรรเทาอาการปวดเมื่อย ขิง มีสาร Curcumin ลดอักเสบ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ สตรอว์เบอร์รี
ผักตระกูลกะหล่ำ ตัวอย่าง: กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี มีสาร ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม, ลำไส้, และต่อมลูกหมาก คะน้า อุดมด้วย เบต้าแคโรทีน และวิตามินเอ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ, ลดโอกาสเกิดมะเร็ง และบำรุงสายตา มะระขี้นก ผลและเมล็ดมีฤทธิ์ต้านไวรัส
คุณสมบัติของมันเทศและมันหวาน เป็นพืชตระกูลหัวที่มีแร่ธาตุสะสมสูง มี โพแทสเซียม สูง (100 กรัม มีโพแทสเซียม 335 มิลลิกรัม) มีกรด Oxalate ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไต ข้อควรระวังในการบริโภคสำหรับผู้ป่วยโรคไต ระยะ 1-2 (ไตเริ่มเสื่อม) สามารถทานได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณ แนะนำ:
การรักษาเบาหวาน: โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่ไม่สามารถรักษาหายขาดได้ แต่สามารถควบคุมให้อยู่ในระยะสงบได้ โดยไม่ต้องพึ่งยาเบาหวานหรือฉีดอินซูลิน แนวทางการดูแล: ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เช่น กินอาหารที่มีประโยชน์ ลดอาหารที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง เพิ่มอาหารที่มีกากใย เช่น ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี ลดน้ำหนักในผู้ที่มีภาวะอ้วน การออกกำลังกายช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การผ่าตัดลดน้ำหนัก: สำหรับผู้ที่มีภาวะอ้วน การผ่าตัดกระเพาะลดน้ำหนักอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ แต่ไม่ใช่วิธีการรักษาเบาหวานโดยตรง
การดูแลตัวเองสำหรับผู้ที่มีอาการไตรั่ว หรือไตอักเสบ ซึ่งบางคนอาจมีอาการฉี่เป็นฟอง และอาการบวมที่ขาและหน้าตา เนื่องจากการรั่วของโปรตีนจากไต (โปรตีนอัลบูมิน) ซึ่งอาจเกิดจากการใช้ยาสเตียรอยด์หรือจากโรคต่างๆ เช่น ภูมิคุ้มกันของร่างกายต่ำ หรือการติดเชื้อไวรัส สาเหตุของไตรั่ว: ไตอักเสบเกิดจากการอักเสบของหน่วยไต (ไม่ใช่ทางเดินปัสสาวะ) อาจเกิดจากการติดเชื้อไวรัส เช่น ไวรัสตับอักเสบ B, C หรือ HIV
โรคตาล้า เป็นอาการที่พบได้บ่อยในพนักงานออฟฟิศและผู้ที่ใช้เวลาหน้าจอนานๆ เช่น นักท่องโซเชียล หรือเล่นเกม ซึ่งเกิดจากการใช้สายตาอย่างหนักหน่วงโดยไม่พักผ่อน จนทำให้เกิดอาการตาล้า, ปวดเบ้าตา, เวียนศีรษะ, และสายตาหลุดโฟกัส ผลกระทบ: หากปล่อยให้เป็นเรื้อรัง อาจส่งผลต่อการทำกิจกรรมต่างๆ เช่น การขับรถ อาจนำไปสู่โรคตาอื่นๆ เช่น ต้อลม หรือกระจกตาเสื่อม วิธีการดูแลตา:
โรคหลอดเลือดสมอง เกิดจากการที่สมองขาดเลือดไปเลี้ยง เนื่องจากหลอดเลือดตีบ, แตก, หรืออุดตัน ส่งผลให้สมองบางส่วนเสียหาย และส่งผลต่อการทำงานของสมอง 3 กลุ่มอาหารที่ควรลดเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง: ลดโซเดียม อาหารรสเค็ม เช่น อาหารแปรรูป, อาหารกระป๋อง, ปลาร้า, ผักดอง ทานผักและผลไม้สดแทน เพื่อลดความดันโลหิต ลดน้ำตาล อาหารหวาน
ขนมหวานที่ผู้ป่วยโรคไตระยะ 1-5 ทานได้สามารถเลือกขนมหวานบางชนิดที่เหมาะสม ดังนี้: สาคูเปียก ทำจากแป้งปลอดโปรตีน ไม่มีโปรตีนแฝง ปลอดภัยสำหรับโรคไตทุกระยะ เฉาก๊วย ทำจากต้นเฉาก๊วยผสมแป้งปลอดโปรตีน หากมีเบาหวาน ควรหลีกเลี่ยงน้ำเชื่อม หรือใช้เพียงเล็กน้อย ขนมชั้น ทำจากแป้ง กะทิ และน้ำตาล ทานได้ทุกระยะ แต่ควรจำกัดวันละ 1-2
มี 3 สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดโรคไต โดยไม่เกี่ยวกับการกินเค็ม: โรคเบาหวานลงไต การควบคุมน้ำตาลในเลือดไม่ดีเป็นเวลานาน ควรรักษาระดับน้ำตาลในเลือด (Fasting Blood Sugar) ไม่เกิน 126 mg/dl และ HbA1c ไม่เกิน 6.5% การใช้ยาแก้ปวดหรือยาคลายกล้ามเนื้อระยะยาว การทานยาต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้น ควรดื่มน้ำมาก
