ความสำคัญของฟอสฟอรัสในร่างกาย ฟอสฟอรัสมีบทบาทสำคัญในการ: ดูแลโครงสร้างของกระดูก กระตุ้นระบบประสาท และทำงานร่วมกับแคลเซียม แต่ถ้าฟอสฟอรัสในเลือดสูง (มากกว่า 5.2 mEq/L): กระดูกจะถูกดึงแคลเซียมออกมา จนอาจเกิดภาวะกระดูกบาง เสี่ยงหลอดเลือดแดงตีบแข็ง และโรคหัวใจในอนาคต วิธีดูแลตัวเอง 1. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ตัวอย่างอาหารที่ควรเลี่ยง: ไข่แดง และผลิตภัณฑ์จากไข่แดง:ทองหยิบ, […]
1. ผลไม้ที่มีวิตามิน C สูง ตัวอย่าง: ส้ม, มะขามป้อม, มะนาว, ฝรั่ง, เบอร์รี่ ประโยชน์: ลดระดับกรดยูริกในเลือด (ควรทานอย่างน้อยวันละ 500 มก.) คำแนะนำ: หากไม่สะดวกทานผลไม้ อาจเลือกวิตามิน C เสริม
1. มะนาว โพแทสเซียม: 102 มก./100 กรัม ระยะไต 1-3A: ทานได้ตามปกติ ระยะไต 3B-5: ทานได้ ใช้ปรุงรสอาหารหรือทำเครื่องดื่มได้ แต่ควรควบคุมปริมาณ 2. มะขามหวาน โพแทสเซียม: สูงมาก ระยะไต 1-3A:
น้ำมันปลา vs. น้ำมันตับปลา สำหรับผู้ป่วยโรคไต ความแตกต่างระหว่างน้ำมันปลาและน้ำมันตับปลา น้ำมันปลา: สกัดจากไขมันปลา เนื้อปลา หรือหนังปลา น้ำมันตับปลา: สกัดจากตับปลาทะเลน้ำลึก มี วิตามิน A และ D โรคไตควรเลือกอะไร? น้ำมันปลา: สามารถทานได้ แต่ควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่มีฟอสฟอรัสสูง ฟอสฟอรัสสูงอาจส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคไต ไตระยะ 1-2 พอทานได้ แต่ไม่ควรทานทุกวันหรือบ่อยเกินไป ไตระยะ 3B-5 หากฟอสฟอรัสในเลือดสูง: ไม่แนะนำให้ทาน หากฟอสฟอรัสในเลือดต่ำและควบคุมอาหารได้ดี: ทานได้ประมาณครึ่งถ้วย ไม่ควรทานบ่อยหรือทุกวัน ผลกระทบจากฟอสฟอรัสสูง ผิวแห้ง คัน กระดูกบาง เปราะ พรุน หลอดเลือดแดงตีบแข็ง
น้ำผึ้งมีน้ำตาลหลากหลายชนิด น้ำตาลฟรุกโตส: 35-40% น้ำตาลกลูโคส: 30-35% น้ำตาลซูโครส: ปริมาณเล็กน้อย ผลกระทบจากน้ำตาลฟรุกโตสในน้ำผึ้ง หากบริโภคฟรุกโตสมากเกินไป: ร่างกายเปลี่ยนฟรุกโตสเป็นไตรกลีเซอไรด์ ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น ลดระดับไขมันดี (HDL) เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคน้ำผึ้ง ไม่เกิน 8 ช้อนโต๊ะต่อวัน (ปริมาณฟรุกโตสไม่เกิน 50
ภาวะขาดน้ำหรือความดันโลหิตต่ำ การสูญเสียน้ำจากการอาเจียน ท้องเสีย หรือภาวะหัวใจล้มเหลว อาจทำให้กรดยูริกในเลือดเข้มข้นขึ้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเหล้าและเบียร์ ขัดขวางการขับกรดยูริก ส่งผลให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูง ผลข้างเคียงจากยาบางชนิด ยาแอสไพรินขนาดต่ำ ยาขับปัสสาวะบางชนิด ยารักษาวัณโรคบางชนิดยาเหล่านี้มีผลลดการขับกรดยูริกออกจากร่างกาย โรคและภาวะสุขภาพอื่นๆ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือด ความผิดปกติของฮอร์โมนไทรอยด์ (ทั้งไฮโปไทรอยด์และไฮเปอร์ไทรอยด์) คำแนะนำ
คุณค่าทางโภชนาการของผักบุ้ง ผักบุ้งจีน: มีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามิน A ช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ดวงตา ผักบุ้งไทย: มีวิตามิน C สูงกว่าผักบุ้งจีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทั้งสองชนิดมีใยอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร การบริโภคผักบุ้งสำหรับผู้ป่วยโรคไต ผู้ป่วยโรคไตสามารถทานผักบุ้งไทยและผักบุ้งจีนได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณ เนื่องจากผักบุ้งมีโพแทสเซียมระดับปานกลาง (ประมาณ 312 มก. ต่อ
เพิ่มผักและอาหารที่มีกากใย ทานผักใบเขียวและธัญพืชไม่ขัดสีในทุกมื้อ ควรเพิ่มผักในจานให้ได้ครึ่งหนึ่งของปริมาณอาหาร เลือกข้าวกล้องหรือข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขาว ควบคุมปริมาณแป้งและผลไม้ ลดการทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ทุเรียน มังคุด ลำไย เลือกผลไม้ที่หวานน้อย เช่น แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเขียว กีวี่ หรือสาลี่ จำกัดการทานผลไม้ให้ไม่เกิน 1-2 ส่วน (หรือ
งดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีกาแฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มชูกำลังในช่วงบ่ายหรือเย็น เพราะจะกระตุ้นการปัสสาวะตอนกลางคืน หากเลี่ยงไม่ได้ ให้ดื่มในช่วงเช้า และจำกัดเพียงวันละ 1 แก้ว งดดื่มน้ำก่อนเข้านอน 1 ชั่วโมง การดื่มน้ำมากเกินไปก่อนนอนจะเพิ่มปริมาณปัสสาวะในตอนกลางคืน งดน้ำก่อนเข้านอน 1 ชั่วโมง
